Wer abends in Berlin oder Brandenburg auf der Suche nach einer richtig deftigen Mahlzeit ist, stößt schnell auf einen Namen: Redo XXL. Die Kette verspricht große Portionen zu fairen Preisen – und das mit einer eigenen Geschichte. Dieser Guide zeigt, wer hinter dem Konzept steckt, wo die Restaurants liegen und was die Karte wirklich bietet.

Gründer: René Dost · Bekannte Standorte: Berlin, Potsdam, Wildau, Ketzin, Cottbus, Frankfurt (Oder) · Spezialität: XXL-Schnitzel, Burger, Currywurst

Kurzüberblick

1Bestätigte Fakten
2Was unklar ist
  • Exakter Umsatz der REDO Unternehmensgruppe
  • Genaue Gehälter der Mitarbeiter (nur aggregierte Daten)
  • Anzahl der Beschäftigten
3Zeitleisten-Signal
4Wie es weitergeht

Diese Übersicht liefert die Kerninformationen auf einen Blick.

Gründer René Dost
Bekannte Standorte Berlin (Friedrichshain, Tempelhof), Potsdam, Wildau, Ketzin, Cottbus, Frankfurt (Oder)
Bekannteste Gerichte XXL-Schnitzel, Burger, Currywurst, Rumpsteak
Öffnungszeiten (Friedrichshain) Mo–Fr 17–22 Uhr, Sa–So 12–22 Uhr
Speisekarte Als PDF auf der offiziellen Webseite

Wem gehört Redo XXL?

Redo XXL ist eine Marke der REDO Unternehmensgruppe, die von René Dost geführt wird. Auf der Seite von visitBerlin (touristische Offizialseite) wird Dost als „Gründer und Gastronom hinter Redo XXL“ genannt. Die offizielle Webseite beschreibt ihn als „Gastgeber mit Herz“ und prägende Figur der Marke.

Wer ist René Dost?

René Dost ist gelernter Koch und Gastronom. Seine Karriere begann er mit einem kleinen Imbisswagen in Ketzin, wie die Redo-Story der Unternehmensgruppe (Gründungsbericht) schildert. Aus dieser Idee entstand das XXL-Konzept, das heute sieben Restaurants umfasst.

Wer steckt hinter Redo XXL?

Hinter der Marke steht die REDO Unternehmensgruppe mit Sitz in Brandenburg. Neben Redo XXL betreibt die Gruppe auch andere Gastronomiekonzepte. Die genaue Struktur ist nicht vollständig öffentlich, aber visitBerlin bestätigt Dost als alleinigen Gründer und Betreiber.

Fazit: Redo XXL ist kein Franchise, sondern eine inhabergeführte Kette. René Dost hat das Unternehmen von einem Imbisswagen zu sieben Standorten ausgebaut und hält damit die Kontrolle über das Konzept.

Wie alt ist der Chef von Redo XXL?

Das genaue Geburtsdatum von René Dost ist nicht offiziell bestätigt. Die Redo-XXL-Webseite gibt keinen Hinweis auf sein Alter. Branchenquellen schätzen ihn auf Ende 40. Das Restaurantkonzept selbst wurde 2008 entwickelt – das geht aus der Gründergeschichte der REDO Gruppe hervor.

Wie alt ist Redo XXL (die Restaurantkette)?

Die Kette existiert seit etwa 2008, als René Dost das Konzept entwickelte. Die ersten XXL-Restaurants eröffneten in Ketzin und Wildau, wie der Unternehmensblog berichtet. Seitdem hat sich das Angebot stetig erweitert.

Der Zeitpunkt

Mit über 15 Jahren am Markt gehört Redo XXL zu den etablierten XXL-Gastronomen in der Region – eine Beständigkeit, die viele Mitbewerber nicht vorweisen.

Wie groß ist Redo XXL?

„XXL“ ist hier wörtlich gemeint. Die Uber-Platz-Seite (Standortportal) beschreibt das Konzept als „Riesenportionen und Riesengeschmack zu kleinen Preisen“. Die Portionen sind deutlich größer als in üblichen Restaurants.

Was sind die typischen XXL-Gerichte?

  • XXL-Schnitzel (paniert, in verschiedenen Varianten)
  • Burger mit übergroßen Patties
  • Currywurst mit XXL-Pommes
  • Rumpsteak vom Grill

Laut Standortseite Friedrichshain stehen diese Gerichte im Mittelpunkt. Die Speisekarte ist auch als PDF auf der offiziellen Webseite verfügbar. Ein Besucher der englischen Uber-Platz-Seite erfährt dieselben Öffnungszeiten und Preiskategorien.

Die Sache mit der Qualität

Während die Portionsgrößen überzeugen, bleibt die Frage nach der Qualität der Zutaten offen. In Online-Bewertungen schwanken die Meinungen zwischen „deftig und lecker“ und „einfach nur viel“. Wer Wert auf frische, regionale Produkte legt, sollte die Speisekarte vorab prüfen.

Wie viel verdient Redo XXL?

Über den Umsatz der REDO Unternehmensgruppe gibt es keine öffentlich zugänglichen Zahlen. Die offizielle Webseite macht dazu keine Angaben. Auch die Gehälter der Mitarbeiter sind nicht offiziell kommuniziert. Branchenplattformen wie Indeed (Jobportal) listen aggregierte Gehaltsdaten, aber ohne Gewähr. Konkrete Aussagen lassen sich daher nicht treffen.

Wie hoch ist der Umsatz der REDO Unternehmensgruppe?

Es liegt keine verlässliche Quelle vor. Die Unternehmensgruppe ist nicht zur Veröffentlichung von Umsatzzahlen verpflichtet. In der Redo-Story wird lediglich der Wachstumspfad beschrieben: vom Imbisswagen zu sieben Standorten.

Was verdienen Mitarbeiter bei Redo XXL?

Auch hier fehlen offizielle Angaben. Indeed zeigt Durchschnittswerte für ähnliche Positionen in der Systemgastronomie. Die Spanne liegt nach Indeed-Schätzungen zwischen 10 und 14 Euro pro Stunde für Servicekräfte. Eine offizielle Bestätigung gibt es nicht.

Transparenzdefizit

Wer als potenzieller Mitarbeiter oder Investor klare Gehaltsstrukturen sucht, findet bei Redo XXL kaum belastbare Zahlen. Das ist in der Branche nicht ungewöhnlich, erschwert aber den Vergleich mit anderen Arbeitgebern.

Wo gibt es Redo XXL Restaurants?

Die Kette betreibt nach eigenen Angaben sieben Standorte in Berlin und Brandenburg. Die offizielle Standortseite listet folgende Adressen auf:

  • Berlin Friedrichshain – Mildred-Harnack-Straße 11
  • Berlin Tempelhof – Tempelhofer Damm 227
  • Potsdam – Friedrich-Ebert-Straße 30
  • Wildau – Chausseestraße 1
  • Ketzin – Potsdamer Straße 40
  • Cottbus – Lieberoser Straße 40
  • Frankfurt (Oder) – Brunnenplatz 1

Für den Standort Friedrichshain gibt die eigene Standortseite die Öffnungszeiten an: Montag bis Freitag 17–22 Uhr, Samstag und Sonntag 12–22 Uhr.

Wie ist die Speisekarte von Redo XXL?

Die Speisekarte umfasst XXL-Schnitzel, Burger, Currywurst, Rumpsteak sowie Beilagen. visitBerlin bestätigt, dass „alles auf der Karte im XXL-Format serviert wird“. Die Karte steht als PDF auf der offiziellen Webseite bereit.

Was kostet ein Gericht bei Redo XXL?

Konkrete Preise sind öffentlich nicht einheitlich dokumentiert. Die Uber-Platz-Seite spricht von „kleinen Preisen“ für Riesenportionen. Ein XXL-Schnitzel liegt erfahrungsgemäß zwischen 12 und 18 Euro. Ohne offizielle Preisliste bleibt dies eine Schätzung.

Fazit: Die Standortdichte ist mit sieben Restaurants in Berlin und Brandenburg beachtlich. Die Speisekarte setzt klar auf Quantität. Für Gäste, die Wert auf Vielfalt legen, bietet sich ein Blick ins PDF an, bevor sie losfahren.

UpSides

  • Große Portionen zu fairen Preisen
  • Inhabergeführt – kein Franchise
  • Mehrere Standorte in Berlin und Brandenburg
  • Lange Öffnungszeiten an Wochenenden

DownSides

  • Wenig Transparenz bei Zutaten und Nährwerten
  • Keine offiziellen Gehalts- oder Umsatzzahlen
  • Bewertungen auf Tripadvisor (2,8/5) deuten auf gemischte Qualität hin
  • Keine vegetarischen oder veganen Optionen auf der Standardkarte

Zeitleiste: Die Entwicklung von Redo XXL

Ein Blick auf die wichtigsten Stationen der Kette, basierend auf der Gründergeschichte der REDO Gruppe.

  • : René Dost entwickelt das Konzept „Redo XXL“.
  • –2010: Eröffnung der ersten XXL-Restaurants in Ketzin und Wildau.
  • : Expansion nach Berlin (Friedrichshain).
  • : Eröffnung des Flagship-Stores am Tempelhofer Damm in Berlin.
  • : Neue Standorte in Cottbus und Frankfurt (Oder).

Die Kette wächst kontinuierlich, bleibt aber regional auf Berlin und Brandenburg fokussiert. Das Imbisswagen-Erbe ist bis heute spürbar.

Bestätigte Fakten und offene Fragen

Nach Durchsicht aller verfügbaren Quellen ergibt sich folgendes Bild:

Bestätigte Fakten

  • René Dost ist Gründer und Betreiber von Redo XXL (visitBerlin (Tourismusportal)).
  • Es gibt sieben Standorte in Berlin und Brandenburg (Redo XXL (offizielle Standortseite)).
  • Die Karte umfasst XXL-Schnitzel, Burger, Currywurst und Rumpsteak (Redo XXL (Standortseite Friedrichshain)).
  • Das Konzept wurde 2008 entwickelt (REDO Unternehmensgruppe (Gründergeschichte)).

Was unklar bleibt

  • Exakte Umsatzzahlen der REDO Unternehmensgruppe.
  • Offizielle Gehaltsdaten der Mitarbeiter.
  • Herkunft und Qualität der Zutaten (keine Nährwertangaben).
  • Zukünftige Expansionspläne über Brandenburg hinaus.

Stimmen zu Redo XXL

„Redo XXL steht für ehrliches Essen in großen Portionen – das ist unser Versprechen an die Gäste.“

– René Dost, zitiert auf der offiziellen Webseite (Unternehmenskommunikation)

„Redo XXL serviert alles auf der Karte im XXL-Format – ein Konzept, das in Berlin und Brandenburg immer mehr Anhänger findet.“

– visitBerlin (Tourismusportal)

„Riesenportionen, Riesengeschmack – zu Preisen, die man kaum glaubt.“

– Uber Platz (Standortportal)

Die drei Stimmen zeigen: Die offizielle Kommunikation betont Quantität und Preis, während unabhängige Portale die gemischte Bewertung nicht verschweigen.

Was Gäste von Redo XXL erwarten können

Redo XXL ist keine Gourmet-Adresse, sondern ein Ort für alle, die großen Hunger haben und nicht tief in die Tasche greifen wollen. Die Kette hat sich in einer Nische festgesetzt: XXL-Portionen in einem Markt, der zunehmend auf gesunde, leichte Kost setzt. Für Berliner und Brandenburger, die abends eine deftige Mahlzeit suchen, ist das Angebot attraktiv – solange sie nicht auf Herkunft der Zutaten oder Nährwertangaben Wert legen. Die Wahl ist klar: Quantität und Preis oder Transparenz und Qualität. Beides zugleich bietet Redo XXL derzeit nicht.

Weitere Quellen

tageskarte.io, campus-a-college.at, speisekarte.de, youtube.com, redoxxl.de, redo.de

Häufig gestellte Fragen

Wo finde ich die Speisekarte von Redo XXL als PDF?

Auf der offiziellen Webseite redoxxl.de gibt es einen Menüpunkt „Speisekarte“, über den das PDF heruntergeladen werden kann.

Gibt es Redo XXL Restaurants in meiner Nähe?

Die Kette betreibt Standorte in Berlin (Friedrichshain, Tempelhof), Potsdam, Wildau, Ketzin, Cottbus und Frankfurt (Oder). Eine vollständige Liste finden Sie auf der Standortseite.

Wie ist die Bewertung von Redo XXL auf Tripadvisor?

Der Standort Berlin-Friedrichshain erreicht auf Tripadvisor 2,8 von 5 Sternen (Stand 2024). Die Bewertungen loben die Portionsgröße, kritisieren aber oft die Wartezeiten.

Was verdienen Mitarbeiter bei Redo XXL?

Offizielle Gehaltsdaten liegen nicht vor. Aggregierte Daten auf Indeed deuten auf einen Stundenlohn zwischen 10 und 14 Euro hin – ohne Gewähr.

Gibt es vegetarische Gerichte bei Redo XXL?

Die Standardkarte ist fleischlastig. Auf Nachfrage bieten einzelne Standorte manchmal vegetarische Optionen an; fest auf der Karte stehen sie nicht.

Kann ich bei Redo XXL reservieren?

Reservierungen sind laut Webseite nicht zwingend, aber empfohlen – besonders an Wochenenden. Telefonische Buchung ist möglich.

Wie erreiche ich Redo XXL mit öffentlichen Verkehrsmitteln?

Der Standort Friedrichshain liegt nahe der U-Bahnstation Frankfurter Tor (U5). Adresse: Mildred-Harnack-Straße 11, 10243 Berlin.

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